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酸辣茄丝
智竹快乐
简单
炒
酸辣
二十分钟
主料
茄子
400g
辅料
油
30g
盐
4g
花椒
6颗
醋
1匙
鸡精
2g
酸辣茄丝的做法步骤
1.
把茄子斜切成条。
2.
葱6克切斜片,姜4克切成丝。尖椒三只切丝。
3.
锅内加油.花椒,油热后放葱姜炒香,倒入茄子翻炒,放酱油,放红椒丝,放盐,翻炒变软关火,加鸡精,沿锅边加醋,抄均匀。
4.
装盘上桌,酸辣适口,下饭哟😜
小窍门&温馨提示
茄子应炒前切,若早切用盐水泡一下也可,这样茄子不易变黑。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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