酸辣茄丝

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  1.把茄子斜切成条。
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  2.葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。
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  3.锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放酱油，放红椒丝，放盐，翻炒变软关火，加鸡精，沿锅边加醋，抄均匀。
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  4.装盘上桌，酸辣适口，下饭哟😜

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