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木耳鸡蛋炒丝瓜
海迪澈
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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,能软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。每天八朵木耳,健康常相伴。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
八朵木耳
一包
丝瓜
一个
鸡蛋
3个
小红椒
2个
辅料
葱丝
适量
盐
适量
酱油
适量
橄榄油
适量
木耳鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
1.
取一小包八朵木耳,正好是一顿的量。
2.
将木耳放入清水中进行浸泡。
3.
中途换2-3次清水,将木耳泡发好。
4.
泡好的木耳表面光滑,无根无沙。
5.
丝瓜切滚刀块备用。
6.
准备好葱丝和小米椒切成丝。
7.
所有的用料准备齐全,放在锅边取用方便。
8.
炒锅中加少许花生油,将鸡蛋打散,油热后把蛋液放入锅中。
9.
将鸡蛋炒熟。
10.
另起油锅,油热后放入葱丝炒出香味儿。
11.
加入红椒丝进行爆炒。
12.
倒入木耳,加少许酱油进行调味,加入丝瓜块进行煸炒,炒制八成熟时加入炒好的鸡蛋。
13.
快速翻炒,混合均匀后出锅。
分类:
热菜
家常菜
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