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生滚红福鱼片养生粥
疯自王
很多人一年四季都离不开粥,粥不但软硬适口,容易消化吸收,还多具有健脾养胃、生津润燥的效果。红福鱼也具有清肺,抵制雾霾污染对人体的伤害的功能。这道生滚红福鱼片粥是一个养生佳品。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
主料
糯米
适量
大米
适量
红福鱼
1条
辅料
香菜
适量
料酒
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
生滚红福鱼片养生粥的做法步骤
1.
糯米和大米按照2:1混合。
2.
将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。
3.
将从馋猫解馋买来的红福鱼切成鱼片,加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制。
4.
将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮。
5.
大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠。
6.
一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。
7.
同时加入盐和白胡椒粉调味。
8.
待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。
9.
这样香滑鲜美的“鱼片粥”就煮好了,赶紧来上一碗。
小窍门&温馨提示
1.鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下,待粥煮好后一片片放入,鱼片变色后就可以关火。
2.下入的青菜随意,香菜、小白菜等都味道不错,口感更多层次,而且能增加些颜色。
3.红福鱼的养殖对水质要求非常苛刻,馋猫解馋采用低温矿泉水养殖,科学系统化的训练模式,从而保持了原有的营养成分和口感。
分类:
粥
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