清江鱼片大锅煮饭

疯自王

清江鱼片大锅煮饭

薄薄的鱼片，细细绿绿的葱花，软硬适中的米饭，最勾魂的是那两勺蒸鱼酱油。清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。和米饭一起煮着吃，味道很是鲜美。

主料

辅料

清江鱼片大锅煮饭的做法步骤

1.大米加水浸泡半小时，加点油开始煮。
2.将从馋猫解馋买来的清江鱼切成鱼片，用蒜、姜、料酒、盐、酱油、油腌制。
3.饭煮到这种还有点水，但已经出现洞洞的情况下，可以放鱼片了。
4.盖上锅盖煮三五分钟。
5.开锅盖，撒姜丝葱花、蒸鱼酱油，锅边淋一勺油。
6.盖上锅盖，焖三五分钟，关火，盛盘即可。

小窍门&温馨提示

1.第五个步骤中锅边油是预防粘锅的好贴士。
2.馋猫解馋的清江鱼全程无公害矿泉水养殖系统，保证其原始品种口味，是名副其实的泉水鱼。

分类：主食家常菜海鲜夏季食谱晚餐

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