紫薯双色吐司

心美食

紫薯双色吐司

一直很喜欢紫色，紫色代表浪漫、神秘、高贵,有特色,阳光，因为它有内涵，很与众不同，爱它的人可以说都很深沉。喜欢紫色的人总在努力做地比现有的更好，做一款浪漫紫薯吐司代表我对紫色的迷恋

主料

紫薯面团

紫薯双色吐司的做法步骤

1.原味面团所有材料放入面包机，黄油除外
2.启动面团揉面程序揉面15分钟，加入黄油继续揉面15分钟
3.揉成完全阶段，能拉出不易破的手套膜，揉面完成
4.用机器揉原味面团的同时我就来用手揉紫薯面团，同时进行两不误，除黄油外将所有紫薯面团材料放入容器
5.揉成光滑的面团后加入黄油继续揉，使黄油完全融入面团
6.揉至完全阶段，能拉出手膜
7.将两色面团整形后分别放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵
8.发酵2-2.5大小，用手指戳入面团不回缩
9.发酵好的面团分别进行排气滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
10.先将原味面团擀成厚薄均匀的长方形，再将紫薯面团擀成比原味面片小一圈的长方形
11.将紫薯面片叠加在原味面片上
12.从上至下卷起
13.捏紧两端与接口处，与模具持平
14.放入模具
15.盖上模具上盖封锁，进行二次发酵
16.二次发酵至八分满，烤箱语音提示：“选择菜单模式菜单6吐司方包，上火180度下火180度开始预热”
17.预热结束语音提示：“请放入食材”，放入烤箱中下层
18.开始烘烤40分钟
19.语音提示烘烤结束，出炉放入凉架散热
20.脱模，惊喜！好完美的烤色，之前用别的烤箱试过烤色就是不均匀，看来只有这个烤箱烤才能显出它的完美
21.纹理美美哒～
22.组织如棉花般松软，烤箱的功劳太大了，是一款非常不错的语音智能烤箱，以后就是我的专宠～

小窍门&温馨提示

擀紫色面团时最好先铺上一保鲜膜以便好转移

分类：烘焙下午茶学生

查看全部(共22步)

紫薯双色吐司的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页