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炒三丁
hbsuren
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简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
辅料
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
淀粉
适量
葱
一棵
蒜
两瓣
姜
两片
料酒
适量
炒三丁的做法步骤
1.
黄瓜,胡萝卜,鸡肉切丁,葱姜蒜切碎
2.
用适量料酒,淀粉,生抽把鸡丁抓匀,腌十分钟
3.
胡萝卜用水炒好待用
4.
炒锅放油,八成热,放入鸡丁,煎至变色,盛出待用
5.
炒锅放少量油,爆香葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱炒香
6.
放入黄瓜,焯好的胡萝卜,鸡丁。加一勺白糖,一勺生抽,一勺醋,极少量盐。翻炒。倒入淀粉汁勾芡出锅。
7.
装盘
分类:
热菜
家常菜
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午餐
学生
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