香酱煎鸡蛋

1.姜切粗条，因为女儿不喜欢吃姜，这样方便捡出来。蒜拍碎，黄瓜和豆角切丁

2.鸡蛋液加入几滴黄酒，一羹匙清水，一点盐，这样煎出的鸡蛋嫩，加盐是容易打散鸡蛋

3.鸡蛋煎好备用

4.锅中加适量油，先下豆角丁煸炒，二分钟后下入黄瓜丁，炒至断生，盛出备用

5.小火下入姜煸炒片刻再下入蒜煸香，再下入黄豆酱，小火炒香

6.下入炒好的黄瓜丁和豆角丁，鸡蛋，烹点料酒，撒点鸡精。

7.菜OK啦，盛饭就eat吧