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蛋挞
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这个方法是最简单的,也不耗材料,新手零失误,好吃到爆,和外面卖的没差别
简单
烤
甜味
二十分钟
食材明细
主料
蛋挞底
6个
辅料
牛奶
100克
砂糖
30克
鸡蛋
1个
蛋挞的做法步骤
1.
准备好所有食材(蛋挞皮如果是冷藏过的,可以在预热的时候加热1-2分钟)
2.
牛奶加热,加入砂糖至砂糖融化,放凉备用(想要快速凉可放在凉水里搅拌冷却)
3.
鸡蛋打散,倒入放凉的牛奶中,边倒边搅拌均匀
4.
利用网筛,过滤掉没打散的蛋清和气泡
5.
过滤后的蛋挞液,慢慢倒入蛋挞皮中
6.
烤箱200度预热5分钟,烤至20分钟出箱
7.
酥脆可口的蛋挞出炉!烤好后立即出烤箱冷却不烫口就能享受啦!
小窍门&温馨提示
1.牛奶可以用明火加热
2.烤好后立即出烤箱
3.冷却后有点余温吃口感更好
4.如果觉得太甜可以适当增减砂糖的用量
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