杂粮发糕

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杂粮发糕

家里买了好几罐杂粮粉，每天吃杂粮粉糊，早就吃腻了。把杂粮粉代替一部分的面粉来做发糕，比普通发糕更健康，杂粮发糕也有不同的风味。

食材明细

主料

辅料

杂粮发糕的做法步骤

1.1.秤取190克温水，水加入35克白糖，搅拌均匀
2.2.在温糖水中加入4克酵母，搅拌均匀。
3.3.加入110克杂粮粉和130克普通面粉，搅拌均匀。
4.4.撒入50克蔓越莓干后，继续搅拌。
5.5.把面糊倒入，放好剪裁好的烘焙纸的容器中，在温暖处发酵。
6.6.面糊发酵至两倍大时，在面糊表面放上洗净切好的红枣和枸杞。
7.7.冷水入锅，大火烧开水后，发糕蒸30分钟即可。

分类：小吃

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