#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 酸奶可可曲奇饼干

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  1.原料：可可粉、酸奶、糖粉、牛奶、黄油、普通面粉和玉米淀粉（已经混合在一起）。
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  2.将称量好的黄油室温软化。
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  3.普通面粉、玉米淀粉与可可粉混合。
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  4.软化好的黄油用电动打蛋器打顺滑，加入糖粉，打至顺滑。
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  5.分三次将25克牛奶加入黄油糊中，每次都要搅打至顺滑。
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  6.搅打好的黄油糊颜色稍有发白。
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  7.将三种面粉过筛，倒入黄油糊中。
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  8.用刮板以切拌的方式，将面粉与黄油糊混合至无干粉状。
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  9.裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴，再将面糊装入其中。
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  10.在烤盘中挤出自己喜欢的花形。
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  11.烤箱预热上火180度，下火160度，预热完成将烤盘放置烤箱中层。烤制16分钟即可。
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  12.将可可曲奇饼干取出晾凉，在饼干的底部涂抹酸奶，再用另一块可可曲奇饼干底部与底部相扣在一起，酸奶可可曲奇饼干做好啦。
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  13.成品。

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