#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀可可抹茶达垮司

烘焙之旅发布

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀可可抹茶达垮司

主料

辅料

糖粉90g

可可抹茶达垮司的做法步骤

1.打发蛋清至硬性。
2.分成两份。
3.加入可可粉，杏仁粉，糖粉。制作可可蛋白霜。
4.加入抹茶粉，杏仁粉，糖粉。制作抹茶蛋白霜。
5.可可和抹茶蛋白霜交叉的放入裱花袋中。
6.挤入模具中。
7.在180度，烤15分钟。
8.加入黄油，糖粉，抹茶粉。制作抹茶奶油酱。
9.加入黄油，糖粉，融化的巧克力。制作巧克力奶油酱。
10.装入裱花袋中。
11.可可和抹茶奶油酱依次挤在达垮司上。
12.

分类：烘焙

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