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豆沙粽子
花凝雨嫣
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变化一下口味,包了点豆沙馅的,很好吃,豆沙一定要选用硬一点的,操作的时候不会粘手,如果有时间也可以自己炒豆沙
初级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
糯米
1000克
辅料
豆沙
500克
豆沙粽子的做法步骤
1.
糯米提前泡好
2.
豆沙分成每个25克团成圆球
3.
干粽叶用水煮一下捞出,然后再泡水,包的时候用剪刀剪去根部
4.
把粽叶折成漏斗状
5.
放入糯米,放入豆沙馅
6.
上边再放上点糯米
7.
包好,用绳子捆结实
8.
包好的粽子放入锅里,加满水末过粽子,大火煮开,转中小火煮2个小时左右,煮好的粽子在汤里焖一宿,米会特别黏好吃
9.
好好吃的豆沙粽
小窍门&温馨提示
糯米提前泡好,干粽叶用水煮一下会特别软,包的时候很好用
煮好的粽子不要着急拿出来吃,在汤里焖上几个小时,口感会更好,米会变得更糯
分类:
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