鲜果水晶粽

DIY之室♚美美

鲜果水晶粽

传统粽子太腻？星冰粽太贵？亲手制作水晶粽，过一个清爽冰凉的端午节！

主料

水晶粉100g

辅料

鲜果水晶粽的做法步骤

1.粽子叶提前一晚浸泡。（或可以煮15分钟）
2.水晶粉加入 100g的清水搅拌均匀。
3.另外玉米糖浆加入100g的水煮至沸腾。
4.煮沸腾后的糖浆水，缓缓倒入水晶粉，边倒边搅拌。
5.搅拌好了后把水晶液转移面积较大的盘子（或盆子[面积大容易蒸熟]）大火蒸15~20分钟，直至完成凝固状态即可。
6.刚蒸好的水晶皮比较粘手，还处白色状态，待水晶皮完成凉透后即可。
7.切好水果粒，准备馅料。
8.将两片粽叶重叠，然后轻轻向中间卷，卷出一个尖角的圆锥形。
9.填入水晶皮与馅料，水晶皮一定要紧紧包裹着馅料。将两边的粽子叶分别向中心折，压平底部。
10.粽叶叠在底部，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。
11.用粽子绳线将粽子扎好，放入冰箱冷藏一小时以上。
12.成品图。清爽冰凉的端午节！
13.成品图。

小窍门&温馨提示

1.此款水晶皮非常百搭的喔！可以随意替换自己喜欢的馅料。
2.如果包的是水果馅，建议两天之内食用完毕。
3.根据有粽子模具卖，如果不想用粽叶，可以购买模具。
4.每个人自己不同包粽子。可以包怎样法。

分类：小吃家常菜小清新端午节夏季食谱学生

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页