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这个杏仁豆腐制作是非常简单的，是用淡奶油制作，算是豪华版的杏仁豆腐，味道更佳醇厚，只要你愿意尝试，都会做成功的，希望在这洁白无瑕中体会到生活美好！
别的无需啰嗦，就是煮琼脂的时候要小火慢熬，不要糊了，看不到琼脂就行了！
点击查看大图1.第一步 琼脂放入100ML 冷水中泡软，大约10分钟
点击查看大图2.第二步 杏仁粉加入80ML矿泉水，调成杏仁露
点击查看大图3.第三步将泡好的（第一步）琼脂+水，小火加热，一边加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化。
点击查看大图4.第四步 淡奶油200ML加入100ML水，小火加热。
点击查看大图5.第五步 将（第二步）调好的杏仁露加入小火加热的淡奶油中，拌匀。
点击查看大图6.第六步 加入20克糖，小火搅匀。
点击查看大图7.第七步 将（第三步）加热好的琼脂，倒入淡奶油+杏仁露中，小火加热搅匀，倒入模具。
点击查看大图8.第八步 矿泉水120ML 加入20克糖。
点击查看大图9.第九步 熬好的糖水中，加入50克的糖桂花（喜欢吃糖桂花，您就可以多放些哦~）
点击查看大图10.第十步 将杏仁豆腐和桂花水，放凉后，冰箱冷藏1小时后，即可食用。
专题
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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