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冰镇小龙虾
小猪帮帮主
小龙虾的季节又到了 但是大夏天的还是冰镇的吃的爽 上海人喜欢的糟卤搭配小龙虾 夜宵首选
简单
煮
咸鲜
二十分钟
主料
小龙虾
适量
辅料
红腐乳汁
适量
糟卤
适量
红曲米
适量
五香粉
适量
桂皮
适量
茴香
适量
香叶
适量
冰镇小龙虾的做法步骤
1.
调料辅料
2.
少许水加入腐乳酱 红曲 八角 桂皮 茴香 五香粉 胡椒粉
3.
倒入糟卤
4.
调好的酱汁
5.
小龙虾洗净减掉须
6.
冷水烧开先放入葱姜
7.
放入小龙虾时加料酒
8.
煮好的小龙虾通风冷却
9.
将调好的酱汁倒入龙虾中
10.
放入冰箱冷藏即可
11.
冰镇小龙虾
分类:
家常菜
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