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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 玉米汁蘑菇面包

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 玉米汁蘑菇面包

在这个早晚还带着丝丝凉意的初夏,小雨淅淅沥沥,林子里的蘑菇长得刷刷响。
小时候最爱跟着妈妈去采蘑菇了,杂草丛里、树底下... ...就像一堆可爱的小精灵和我们捉迷藏。
下班回家的路上,看到很多卖蘑菇的,于是灵感油然而生——
玉米汁和面做成的面包,有着玉米的淡淡清香,很是可口。面团膨胀的时候,可可粉裂开而得到的自然的裂缝,像极了蘑菇的花纹。餐桌上摆上这么一篮子蘑菇包,让小朋友感受下森林的气息。

主料
辅料

玉米汁蘑菇面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、粘可可粉的时候要慢点,让面包胚的侧面和上面都均匀地粘上可可粉,这样烤出来后的蘑菇包才不会外面显出一圈白色。
2、玉米里面加的牛奶随意,只要能出汁就行。
3、这个温度和时间烤出来的蘑菇柄稍微有点干,正好可以很方便地插入面包里面,如果想让蘑菇柄的口感也刚刚好,则可以和面包胚分开烤,柄只要烤12分钟即可
分类: 烘焙
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