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1.黄油软化，加糖搅打均匀；
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2.加入牛奶，混合均匀；
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3.分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；
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4.加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
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5.后油法将面团揉至扩展阶段；
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6.揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；
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7.发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
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8.松驰好的面团擀成长方形；
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9.在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
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10.左侧向右对折；
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11.右侧向左对折；
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12.对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
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13.用利刀均分成6-8份；
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14.左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
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15.放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
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16.180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
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17.成品
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18.成品
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19.成品
水果裸蛋糕
汤种面包
黄桃蛋挞
重芝士蛋糕
蔓越莓吐司
椰蓉开口酥
抹茶卷
小披萨
葱香苏打饼干
斑马纹戚风蛋糕
百香果磅蛋糕
猕猴桃饼干