六寸的黑芝麻戚风

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六寸的黑芝麻戚风

普通的戚风加了黑芝麻不但口味更好，还变成了补钙的高手

主料

辅料

柠檬汁少许

黑芝麻戚风的做法步骤

1.食材图
2.玉米油，牛奶，白糖搅匀
3.筛入低粉和黑芝麻粉花Z字形搅拌好
4.加入蛋黄2个搅拌均匀
5.蛋清里挤入一些柠檬汁
6.先高速打出粗泡
7.加入细白砂糖中速打发成干性蛋白霜
8.打发好的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀
9.翻拌均匀就是黑芝麻蛋糕糊
10.用牙签插入底部划出里面的气泡
11.烤箱15度预热，放入烤45分钟
12.取出倒扣晾凉脱模
13.成品切开很松软啦

小窍门&温馨提示

粉类多过筛几遍烤出的蛋糕才会松软
打发蛋清要用中速慢慢转低速打发，不能用高速，因为蛋清量比较少，一直高速或是中速，这样做出来的的蛋糕会很粗糙

分类：烘焙小清新孕妇产妇老人下午茶学生

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