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香酥虾
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初级
炸
清淡
半小时
食材明细
主料
明虾
500克
辅料
料酒
2匙
胡椒粉
半匙
鸡粉
1匙
盐
少许
糖
少许
姜粉
少许
生粉
适量
蛋液
适量
面包糠
适量
香酥虾的做法步骤
1.
明虾去壳只留尾部,挑背线,然后用料酒,胡椒粉,姜粉,鸡粉,盐,糖混合腌制15分钟备用
2.
将腌好的虾用刀开边,不要断
3.
将面包糠,生粉,蛋液放置于不同的容器中
4.
虾先沾生粉,再沾蛋液,最后沾面包糠
5.
把沾好面包糠的虾下锅炸至金黄即可
6.
起锅装盘
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