#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 苏式椰蓉奶黄饼

在日异月新的年代什么东西都是随着潮流在走随着潮流在变，在烘焙中也不例外。

随着各种西点的盛行有一些属于本土的文化 本土的传统，正在悄悄的流逝....

传统的点心其实也是很有特色 但是却无法抓住新一代人的胃口，所以也必须适当的做出整改以迎合新时代的人的胃口。在苏式月饼的上面我们使用了椰蓉蛋奶馅料，使得口感香酥的上面多了奶黄香 而提升整体的口感。外观上依然使用传统不变的风味....​

• 初级
• 烤
• 奶香
• 三小时