#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀黄金吐司面包

豆帝煮Man

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀黄金吐司面包

一款好吃颜色又好看的吐司面包，可以用做早餐涂抹果酱搭配牛奶。非常的不错.........

主料

辅料

水105g

黄金吐司面包的做法步骤

1.倒入水并把酵母放入搅搅，静置15分钟激活下酵母【大冬天的比较方便】
2.倒入蛋液、高低粉、细砂糖及盐，并把黄金芝士粉放入
3.启动厨师机或面包机，又或是手揉。手揉就要注意控制水的加入，面团揉至扩展加入软化的黄油。继续揉至出膜并进入发酵阶段
4.一发发酵完成拿出排气，充分排气后分成三份。揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟
5.把面团擀成舌型卷起，再次擀开卷起并收口。封口朝下放入吐司盒中
6.待面团发酵至盒子的8分满，即可预热烤箱
7.烤箱提前预热180度，上下火中底层烤制50分钟【温度及时间需要根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8.出炉后扣出盒子晾凉即可装入袋子中
9.颜色非常的漂亮

小窍门&温馨提示

手揉注意面粉吸水性问题以免粘手

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