菜谱
搜索
香橙奥尔良烤鸡
香儿厨房
发布
奥尔良烤鸡,肉质鲜香,味道鲜美。吃烤鸡我喜欢搭配一些果味的酸甜酱,不但丰润了口感,而且酸酸甜甜解除了许多油腻,用橙子的果肉搅拌成汁再熬制的橙子沙司,酸酸甜甜味道超棒,喜欢的可以照着做做哦。
初级
烤
微辣
三小时
食材明细
主料
鸡
2500克
辅料
奥尔良烤料
150克
盐
8克
白酒
少许
橙子
3个
蜂蜜
少许
香橙奥尔良烤鸡的做法步骤
1.
备好鸡
2.
备好调料
3.
把调料倒入碗中加入少许清水调匀
4.
先把鸡身均匀的抹上白酒,再把盐加上按摩均匀,然后再把奥尔良调料加入,鸡身和鸡肚里各按摩均匀
5.
放入保鲜袋里进入冰箱冷藏8小时
6.
之后取出放入垫好锡纸烤盘网架上
7.
烤箱上下档180度先烤1小时
8.
时间到取出,把剩余的调料再往鸡身上刷一遍后再送入烤箱继续烤制熟透后再把温度调整到上下档200度烤制表皮上色即可
9.
烤制鸡的过程准备做橙汁沙司,把橙汁去皮后切块
10.
用料理机打成汁水后倒入锅中中火烧开后转小火熬制
11.
一直熬制汁水变浓稠后倒入蜂蜜调整酸度后熄火
12.
先把橙汁沙司倒入盆底再把烤好的鸡加入
小窍门&温馨提示
1.腌制的时间要依照鸡身的大小而定
2.烧烤要趁热吃味道最佳
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
分类:
热菜
烤箱菜
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
油泼鱼
糟溜鱼片
腐乳烧鸡翅
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
茄汁豆腐
豆腐丸子
自制肉松
牛排
狮子头
炒西瓜皮
蚝油生菜
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
美食天下首页