莴笋炒牛肉

1.牛肉切2厘米薄片，加盐适量、酱油1匙、调和油1匙、淀粉水适量拌均腌10分钟备用。

2.莴笋切等片，灼水过冷河备用

3.炒锅烧热，加入调和油适量烧至80度，加入牛肉炒至绌断生即盛出。

4.炒锅烧热加调和油适量，加入姜、葱、蒜爆香，加入莴笋、牛肉爆炒2分钟，再加入蚝油、盐调合适个人口味，加涎淀粉水打欠即可！