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孜然土豆丝
我是狂草
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土豆丝软脆润滑,麻辣肉香。
初级
炒
孜然
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1枚
肉末
100克
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
白醋
1茶匙
干海椒面
0.5茶匙
鸡精
0.5茶匙
盐
1/3茶匙
花椒面
1/3茶匙
孜然粉
1/3茶匙
小葱
1根
孜然土豆丝的做法步骤
1.
土豆,削皮。
2.
切片,再切丝;
3.
淘洗后,放在加白醋的凉水中。
4.
锅热少油,下肉未炒至变色、干香铲出。
5.
大火,倒入沥水后的土豆丝翻炒;
6.
待土豆丝微软,下一半肉末和盐、干海椒面、花椒面、孜然粉翻炒;
7.
淋料酒、鸡精翻炒至土豆丝软出锅,洒葱颗即可。
分类:
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