孜然土豆丝

我是狂草

孜然土豆丝

土豆丝软脆润滑，麻辣肉香。

主料

辅料

孜然土豆丝的做法步骤

1.土豆，削皮。
2.切片，再切丝；
3.淘洗后，放在加白醋的凉水中。
4.锅热少油，下肉未炒至变色、干香铲出。
5.大火，倒入沥水后的土豆丝翻炒；
6.待土豆丝微软，下一半肉末和盐、干海椒面、花椒面、孜然粉翻炒；
7.淋料酒、鸡精翻炒至土豆丝软出锅，洒葱颗即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱晚餐学生

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