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可乐鸡
香七。
四人份的可乐鸡,不过最难的是拉烩面,还得老将出马。手边普通食材,盘中佳肴美味——妈妈的暖心厨房
初级
炒
微辣
半小时
主料
鸡腿
8只
土豆
1个
西红柿
1个
木耳
适量
洋葱
适量
葱
适量
可乐
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
5g
胡椒粉
适量
五香粉
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
大料
适量
香叶
适量
花椒
适量
可乐鸡的做法步骤
1.
准备食材:a.鸡腿或鸡翅切块,用料酒、盐、花椒、八角,加葱姜腌制二十分钟。b.泡木耳。c.葱姜蒜切好,土豆西红柿切块,洋葱切四瓣用四分之一。
2.
半汤匙油入锅烧热,加入花椒八角爆香捞出。鸡块炒至金黄后加入葱姜蒜。PS: 鸡很肥,油要少。姜忘放了,此处即可入锅
3.
加入豆瓣酱翻炒均匀,色泽够了就不用酱油。加入可乐和热水没过鸡翅。加入盐五香粉和胡椒粉。喜欢吃辣的再加入干红辣椒。加入木耳西红柿后焖煮十分钟
4.
加入土豆和香叶。再煮十分钟后加入洋葱,约五分钟收汁。
5.
超市买的烩面片抻开拉成细面,开水煮好加入生菜。烩面可用挂面代替
6.
四人份可乐鸡美味出炉。
7.
小彩蛋:拉烩面不用动图没法说明,只有妈妈才会~还没练好的挂面代替一样美味!
分类:
热菜
家常菜
午餐
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