西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)

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  1.西葫芦、黄瓜擦丝，用少许盐撒水，蔬菜汁留用。
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  2.洋葱、小葱、姜切末备用
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  3.鸡蛋打匀炒熟
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  4.将所有食材及调料放到一起，搅拌均匀。
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  5.蔬菜汁、面粉、荞麦粉和成面团。
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  6.面团醒30分钟左右，揪成剂子擀成面皮，
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  7.包好的馅饼直接码放在平底锅中
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  8.开小火到适量胡麻油，煎到两面金黄即可。笨榨的胡麻油颜色较深，具有特殊的香气，尤其用胡麻油炒鸡蛋特别的香，颜色有好看
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  9.早上虽然忙碌，但早点必须吃好的

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