西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)

爱上黑咖啡的吃货

西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)

早上起床阳光明媚，两天的阴雨天过去了。
迎接一天的暴晒的日子到来了，让我黑如“老包”！😜
昨晚吃了一顿素馅蒸饺，面和馅都剩下了，早上直接烙成馅饼，刚好够早点的！

主料

辅料

西葫芦黄瓜鸡蛋馅饼的做法步骤

1.西葫芦、黄瓜擦丝，用少许盐撒水，蔬菜汁留用。
2.洋葱、小葱、姜切末备用
3.鸡蛋打匀炒熟
4.将所有食材及调料放到一起，搅拌均匀。
5.蔬菜汁、面粉、荞麦粉和成面团。
6.面团醒30分钟左右，揪成剂子擀成面皮，
7.包好的馅饼直接码放在平底锅中
8.开小火到适量胡麻油，煎到两面金黄即可。笨榨的胡麻油颜色较深，具有特殊的香气，尤其用胡麻油炒鸡蛋特别的香，颜色有好看
9.早上虽然忙碌，但早点必须吃好的

小窍门&温馨提示

味道按家人口味调味
面粉、荞麦粉的比例是4:1
由于是是昨天的剩馅及面团，所以本篇没多做介绍，请盆友们见谅。

分类：主食家常菜老人早餐夏季食谱

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