清蒸多宝鱼

万妈学厨

清蒸多宝鱼

宝他爸喜欢跟宝做清淡的菜系，多宝鱼没有小刺，蒸出来嫩嫩的，小孩可以吃掉一半哦！

主料

辅料

清蒸多宝鱼的做法步骤

1.准备食材。鱼是请卖家杀的，回来后抹盐，料酒，放上姜，抹15分钟。
2.姜和葱再切细，蒸笼开火烧至水开上气。
3.多宝鱼上笼蒸7分钟，然后洒上酱油（鱼眼睛白了就是熟了哦）
4.热锅下菜油至八成热后，在鱼上撒上葱，将油浇在葱和姜上，然后盖上盖子再蒸两分钟。
5.鱼熟了可以享用了哦。

小窍门&温馨提示

1. 中间跑油鱼会比较嫩，并且葱的香味都有出来哦。
2.虽然多宝鱼只有大刺，但是给小孩吃还是要注意理刺，不可大意哦！

分类：热菜家常菜春季食谱午餐

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