风干肉炒蕨菜

采衣

风干肉炒蕨菜

这个季节蕨菜已经很多了，周末抽空可能要去采，新鲜的就这样直接炒着吃，如果晒干可以炖肉，或者做扣肉时候用，味道都很不错。

主料

风干肉炒蕨菜的做法步骤

1.蕨菜。
2.蕨菜洗净。
3.蕨菜洗净，锅里水开加少许油盐过水。
4.沥干水。
5.切小断。
6.风干肉切片，小的干辣椒切碎，大蒜切末。
7.锅里放少许油，放入风干肉中火煸炒，加蒜末，辣椒出香味。
8.倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
9.倒入蕨菜断，加盐，白糖少许，酒翻炒。
10.出锅了，装盘。

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