发面烙饼

1.高筋面粉中加入两枚鸡蛋和少许的盐 用温水开始和面

2.将面团和至光滑后醒发

3.充分发好的面 是原来面团的两倍大

4.手上沾上面粉把发好的面从盆里取出

5.反复揉面 排空气体 揉至光滑

6.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼坯

7.电饼铛预热 用刷子刷上底油 把饼坯子放进去 然后表皮再刷一层油盖上盖儿开始烙

8.饼两面焦黄

9.取出后 按等份儿切割 即好

10.早餐最好的美味 烙饼 绿豆糯米粥

11.早餐 再配一盘儿蒜香炒青菜