饭后再来一盘盐水毛豆

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饭后再来一盘盐水毛豆

毛豆中含有大量的膳食纤维，去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆，饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢

食材明细

主料

毛豆500g

辅料

盐水毛豆的做法步骤

1.500克毛豆洗净去角
2.热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐，最后加入毛豆一起煮开
3.用冰水冷却毛豆
4.将毛豆浸泡在冷却的卤水里，存放冰箱一夜即可

小窍门&温馨提示

1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维

分类：热菜家常菜夏季食谱晚餐学生

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