荆芥豆芽拌干丝

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荆芥豆芽拌干丝

绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单，将干丝和豆芽菜分别焯熟，再与荆芥混合，加入调味料混拌而成。简简单单、清清爽爽的一道菜，爽脆软嫩，吃起来没负担，很适合这夏天哟。

主料

辅料

荆芥豆芽拌干丝的做法步骤

1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入少许盐，放入豆芽菜进去焯一下后捞出；
3.再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出；
4.将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中，加入少许盐；
5.再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀；
6.再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中；
7.加入适量的辣椒油拌均匀，盛入盘中。
8.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 先将豆芽菜和干丝分别焯煮熟； 2. 将它们焯好的豆芽菜和干丝先加入盐、味极鲜和香醋拌均匀； 3. 再放入荆芥和其他调味料放入碗中，加入辣椒油拌均匀。

分类：凉菜家常菜

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