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金汤酸辣肥牛
粉柠檬
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简单
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
肥牛
300g
金针菇
一斤
辅料
小米辣
三个
小尖椒
2个
青花椒
适量
蒜
一颗
黄灯笼辣椒
两勺
白醋
适量
生抽
少许
橄榄油
适量
金汤酸辣肥牛的做法步骤
1.
备好材料
2.
热好锅,放油把黄灯笼辣椒、蒜、大葱、青花椒、生抽、老南瓜泥(忘拍照了,一小块南瓜切片微波炉加热后,用勺子压成泥)炒香加水焖煮,因为黄灯笼辣椒太辣了,只好放一点,用南瓜泥做出金黄色的汤汁
3.
烧一锅水把肥牛下水煮熟捞起备用
4.
汤汁熬煮约二十分钟后把调料捞出,加白醋下金针菇煮熟捞出,把肥牛下锅翻匀马上出锅
5.
放入小米辣、小尖椒、青花椒,烧热油淋香就可以吃啦
小窍门&温馨提示
味道是酸辣口的,夏天吃很爽口,至于辣度根据自己的承受加入
分类:
热菜
家常菜
午餐
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