油焖河虾

1.准备食材新鲜河虾。

2.河虾剪去须和脚。

3.热锅下油放辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、孜然煸香。

4.倒入河虾翻炒。

5.加适量水煮，水将干时放盐、糖、少许生抽老抽、香醋调味将水收干即可盛起。（河虾本身的鲜味加糖提的鲜所以本道菜不需要再给鸡精。）

6.成品