猪肚鸡

寒飘

猪肚鸡

猪肚鸡是一道传统的菜----可以喝到美味又营养的汤，同时还可以吃到脆脆的猪肚。

主料

辅料

猪肚鸡的做法步骤

1.猪肚用盐和面粉、料酒反复清洗几遍
2.切好的半只鸡和猪肚放锅里焯水（记得冷水下锅哦）
3.焯水好的猪肚切成小长条
4.焯好的鸡肉
5.重新烧一锅水，放入几片生姜，倒少许胡椒，把鸡肉和猪肚放进去煮
6.汤烧开后，转移到高压锅里
7.使用高压锅是为了节省时间，高压锅炖汤只有45分钟左右，当然也可以用慢炖锅慢慢炖
8.高压锅炖好后，加盐和鸡精调味，即可开吃

分类：汤类家常菜

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