无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派

麦子厨房　发布

无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派

这是一款绝对健康低卡的点心呢，无油配方。外皮略脆，内部松软。加入满满的自制蓝莓酱，一咬，满满的蓝莓酱，满足！-麦子厨房
蛋白：2个
蛋黄：3个
白砂糖：45g
低筋面粉：80g
自制蓝莓酱：适量

食材明细

主料

辅料

蓝莓夹心派的做法步骤

1.材料
2.蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖
3.打发至湿性发泡，提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
4.加入蛋黄，翻拌均匀。
5.筛入低筋面粉，翻拌均匀成粘稠的面糊。
6.麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯灭
7.使用挖球勺舀入约15g面糊。
8.在面糊中间舀约3g蓝莓酱.
9.再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。
10.盖上上盖，烘烤5分钟
11.烘烤5分钟
12.取出置于晾架晾凉即可享用。
13.~

分类：家常菜快手菜

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