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酿南瓜花
清水淡竹
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阳台上种的南瓜,开了好多花,大部分都成为餐桌上的美味,这不,南瓜花系列之二出炉了:酿南瓜花。
推荐理由:做法方便,食材营养丰富,成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩,非常好吃😄😄😄
中级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
豆腐
适量
香菇
适量
蒜
适量
南瓜花
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
酿南瓜花的做法步骤
1.
南瓜花除去花蕊、花托,撕去花梗外层老茎,小心地清洗瓜花。
2.
瘦肉剁成末,香菇切细丁,和豆腐、葱花一起放在大碗里
3.
加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅
4.
将肉馅酿入南瓜花中,将花瓣向内折
5.
锅中放水烧开,把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟
6.
蒸好的酿南瓜花
7.
锅中放油,下入蒜末煸香
8.
放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,下水淀粉勾薄芡
9.
成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
分类:
热菜
家常菜
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