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白蚬子炖豆腐
冬天的泥鳅
发布
味道鲜美,口感嫩爽
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
500g
白蚬子
500g
蛋黄
3个
辅料
芡粉
适量
白蚬子炖豆腐的做法步骤
1.
豆腐切丁
2.
蛋黄碾碎待用
3.
白蚬子下锅,锅中不用加水,大火烧煮
4.
白蚬子汤盛入铁盆待用
5.
白蚬子肉剥好待用
6.
锅中适量放油,下入蛋黄,小火煎至起沫
7.
倒入白蚬子汤,烧开
8.
下入白蚬子肉和豆腐,继续烧制5分钟,出锅前勾芡。
9.
出锅装盘
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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