白蚬子炖豆腐

冬天的泥鳅

白蚬子炖豆腐

味道鲜美，口感嫩爽

主料

辅料

芡粉适量

白蚬子炖豆腐的做法步骤

1.豆腐切丁
2.蛋黄碾碎待用
3.白蚬子下锅，锅中不用加水，大火烧煮
4.白蚬子汤盛入铁盆待用
5.白蚬子肉剥好待用
6.锅中适量放油，下入蛋黄，小火煎至起沫
7.倒入白蚬子汤，烧开
8.下入白蚬子肉和豆腐，继续烧制5分钟，出锅前勾芡。
9.出锅装盘

分类：热菜家常菜

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