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牛奶奥利奥雪糕
刘国艳
发布
简单
冷冻
甜味
半小时
食材明细
主料
淡奶油
150g
牛奶
100g
蛋黄
1个
奥利奥饼干碎
20g(无夹心)
辅料
白砂糖
30g
牛奶奥利奥雪糕的做法步骤
1.
做法步骤
2.
蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
3.
牛奶蛋液放入锅中加热煮沸,中间不停的搅拌防止糊锅,防止成为蛋花
4.
淡奶油打至八成发
5.
放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中,然后搅拌均匀
6.
倒入奥利奥碎搅拌均匀
7.
装入模具,冷冻
小窍门&温馨提示
好吃到爆小贴士——煮牛奶蛋液前先搅拌均匀,煮的时候一定要不停的搅拌哦,还要搅得快,防止成蛋花或糊锅,另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下,更加的丝滑
分类:
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