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海鲜粥
♀小梅♀
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天气逐渐炎热,大人和宝宝都没有胃口,此时来一碗鲜香又补钙的海鲜粥,宝宝一定会食欲大开的
初级
煮
清淡
三刻钟
食材明细
主料
鲜虾
250g
蛤蜊
180g
梭子蟹
1-2只
大米
200g
辅料
芹菜
1颗
料酒
适量
盐
少许
生姜
1块
海鲜粥的做法步骤
1.
食材:鲜虾,蛤蜊,梭子蟹,大米,芹菜,料酒,生姜
2.
大米洗净后浸泡半个小时
3.
处理鲜虾:去掉虾须,虾线(这里我买的时候老板已经帮去虾线了)虾头和虾尾分开
4.
虾尾用姜丝和料酒腌制
5.
芹菜切丁备用
6.
热锅放油,放入虾头炸虾油
7.
热锅放油,放入虾头炸虾油
8.
虾头和虾油备用
9.
大火把水煮开后关小火,把大米煮开花
10.
依次放入梭子蟹,蛤蜊,和虾
11.
依次放入梭子蟹,蛤蜊,和虾
12.
放入姜片,虾油
13.
放入姜片,虾油
14.
熬煮浓稠
15.
出锅前放入芹菜丁,少许盐,就完成了
小窍门&温馨提示
ps:海鲜鲜甜,盐不可多放
分类:
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