黑椒鸡肉汉堡

僖儿2005

黑椒鸡肉汉堡

每次周末小妞都会要求我做汉堡给她带去给她的小伙伴们吃，刚在超市买了瓶黑椒酱，这次就做黑椒鸡肉汉堡给她吧！

主料

辅料

黑椒鸡肉汉堡的做法步骤

1.将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档
2.检查面包，能拉出不易破的手套膜即可
3.将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
4.当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
5.将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
6.将面团再次搓圆，刷上蛋黄液
7.将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻
8.放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）
9.发酵好的面包
10.烤箱预热180度，烘烤15-18分钟
11.出炉放凉后，面包横着切开
12.鸡胸肉用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+生菜叶+奶酪片+番茄+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来（可加沙拉酱）
13.小女的最爱

小窍门&温馨提示

内夹馅可以随自己喜爱放哦！

分类：烘焙快手菜

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