啤酒焖鸡

• 1.把鸡切块，冲洗干净，倒入锅中焯水（去血水）
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  2.把鸡块过一遍清水，倒入高压锅（我用的电饭锅），把一整瓶啤酒倒入（一瓶啤酒差不多漫过漫过鸡块了，不需要加水了），放入生姜，葱，压20分钟左右
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  3.把高压锅里的鸡块连汤汁倒入锅里，拣掉生姜和葱，（汤汁不多可以加点开水）放入盐，糖，五香粉，生抽，小火焖一会，然后转大火收汤
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  4.起锅，可以加点葱花或者香菜，来张成品图……

小窍门&温馨提示