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韭菜盒子
碗里姜膳
简单
煎
原味
一小时
主料
韭菜
500g
鸡蛋
5个
水发木耳
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少许
酱油
少许(味极鲜)
料酒
少许
花生油
适量
香油
适量
沸水
适量
虾米皮
适量
韭菜盒子的做法步骤
1.
面粉
2.
沸水烫面
3.
稍凉,不烫手揉成面团,醒面一小时以上
4.
鸡蛋5个
5.
鸡蛋加适量的盐,少许料酒及清水搅散
6.
热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌
7.
鸡蛋碎炒香
8.
水发木耳,韭菜切末
9.
三种食材
10.
虾米皮,好这口味儿的可以加点
11.
先放花生油,香油,鸡精,味极鲜酱油搅拌均匀,再放入适量的盐,先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分
12.
拌均匀即可
13.
醒好的面加少许干面粉揉一揉
14.
揪成大小均匀的面团
15.
擀成椭圆形面皮
16.
足足的馅料,开始包
17.
包好
18.
热锅加油,小火开始煎制
19.
两面金黄即可出锅
20.
装盘
21.
享用吧
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晚餐
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