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花菜煸腊肉
小耿妈妈
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很下饭的一道菜,咸鲜微辣,花菜爽脆,腊肉鲜美,肉中的油脂浸润着花菜的纤维,花菜中也透着肉的香,很美味也很简单方便的一道家常菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
有机花菜
半棵
腊肉
1块
辅料
干辣椒
3只
蒸鱼豉油
适量
白糖
少许
花菜煸腊肉的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
花菜掰小块。
3.
开水锅里焯烫十几秒捞出沥干。
4.
腊肉切片,干辣椒切段。
5.
热锅凉油,加入腊肉片,干辣椒段煸炒出香味。
6.
加入花菜翻炒十几秒。
7.
再加入蒸鱼豉油,白糖,一点水翻炒均匀大火再烧十几秒。
8.
下饭菜做好了。
小窍门&温馨提示
1.花菜的杆也可以吃,把表皮去掉口感就更好。
2,腊肉要切薄点,炒得微微出油就可以。
分类:
热菜
家常菜
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