蓝莓奶油蛋糕

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  1.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
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  2.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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  3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
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  4.倒入玉米油。
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  5.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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  6.轻轻地搅拌均匀。
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  7.取三分之一的蛋白放入其中。
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  8.翻拌均匀。
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  9.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
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  10.继续翻拌均匀。
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  11.倒入28*28的烤盘中，抹平表面。
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  12.预热烤箱，上下货190度22分钟。
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  13.烤蛋糕的过程中打发淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡产生，加入剩余10g的白糖。
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  14.高速打发至裱花状态。
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  15.烤好的蛋糕倒扣放凉，切掉不规整的边。
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  16.将其分为四个正方形。
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  17.一片蛋糕，抹一层奶油。
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  18.一次累加，最后一片用裱花嘴挤出来形状。
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  19.奶油中间摆满蓝莓。
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  20.筛一层糖粉。
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  21.哈哈O(∩_∩)O~~
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  22.开吃啦~

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