蓝莓奶油蛋糕卷独家

逝去的爱情

蓝莓奶油蛋糕卷

早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷，加上一杯暖暖的牛奶也不错哦！浓香的奶味好吃极了！这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷，操作简单。

主料

辅料

白醋几滴

蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤

1.玉米油加牛奶搅拌均匀。
2.加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
3.蛋白部分加几滴醋。
4.分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
5.平底锅小火烧热，倒入面糊，也是小火加热至偏黄，翻过一面继续煎至偏黄。
6.取出，用模具压出漂亮好看的形状。
7.淡奶油打发至十分发。
8.装入裱花袋。
9.将奶油挤入蛋糕中间，折起来，撒入蓝莓。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

一定需要小火，要不然很容易煎焦。蛋白部分打发时间不宜过长，以免引起消泡。

分类：烘焙下午茶

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