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东北特色肉末鸡蛋辣椒酱
小堂堂妈妈
很好吃的酱,拌面拌饭都好吃的不得了!
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
辣椒
一根
鸡蛋
一个
大葱
一根
五花肉
100克
辅料
葱油
适量
黄豆酱
一勺
甜面酱
一勺
肉末鸡蛋辣椒酱的做法步骤
1.
肉末,葱白,辣椒切碎备用
2.
鸡蛋两个用平底锅煎熟切碎
3.
平底锅放入较多的葱油,葱油是平时用大葱和洋葱熬制的,用来炒菜和拌面特别好。
4.
放入肉末翻炒
5.
放入甜面酱和黄豆酱翻炒
6.
超出香味,肉末变色,加入葱白和辣椒碎继续翻炒
7.
放入鸡蛋碎混合在一起,加入五香粉,白糖少许,翻炒均匀后即可出锅
8.
成品,拌豆腐拌面条都很棒
小窍门&温馨提示
无
分类:
自制酱料
东北菜
夏季食谱
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