黑胡椒啤酒烤鸭

小耿妈妈

黑胡椒啤酒烤鸭

买了只肉鸭，纠结半天还是决定要烤来吃，啤酒和鸭果然很配，烧的啤酒鸭吃得不少，烤的啤酒鸭一样美味，加上点黑胡椒那香味没得说。

主料

净鸭1只

辅料

黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤

1.准备的原料。
2.先把鸭处理干净。
3.啤酒加葱，姜成汁。
4.将鸭身全部泡在打好汁中，再加入黑胡椒，盐，按摩十几分钟，冰箱冷藏20小时以上。
5.腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。
6.放烤网上晾干。
7.烤箱预热200度，烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。
8.里面也刷上一层，再烤制十分钟。
9.放凉切块就可以。

小窍门&温馨提示

1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜，否则颜色容易太深。
2.烤制的时候要注意观察，根据自己烤箱的脾气调节温度。
3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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