自制卤豆干

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自制卤豆干

豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。

主料

辅料

自制卤豆干的做法步骤

1.先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便。
2.白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。
3.准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。
4.加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。
5.约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜。
6.待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火。
7.盖盖焖上即可。
8.吃的时候捞出切条即可。

小窍门&温馨提示

简单易做的卤豆干，是不是很方便，而且只需要提前一晚准备煮好放那就不需要理会，让豆干吸汁入味啦。

分类：小吃家常菜夏季食谱学生

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