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炸多春鱼
粗茶淡饭59
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多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
多春鱼
十五条
辅料
盐
一匙
料酒
一大匙
蒜蓉
少许
姜片
少许
鸡精
一匙
面粉
60g
炸多春鱼的做法步骤
1.
把多春鱼处理干净,腮用力一拉把肠子也带出来了。
2.
把事先准备好的蒜蓉姜片,盐鸡精一起放入多春鱼中,倒少许料酒腌制二十分钟左右。
3.
把面粉放在腌鱼盆的一边(不想多洗盆子),准备裹面粉
4.
多春鱼裹好面粉,抖落多余的面粉。用小奶锅炸鱼,比较省油
5.
油7成热放入鱼,炸成这样,捞出等下再复炸。
6.
复炸成金黄色捞出即可。
分类:
热菜
家常菜
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